Rubriche

Torta espressa di broccoli e mortadella

Una torta salata con verdura di stagione la cui base non richiede alcun impasto né frolla, né sfoglia, né brisèe ma solo pancarrè e quindi per questo espressa. Un po' di cura per preparare una besciamella speciale, arricchita da Pecorino…

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
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Venerdì, 28 Novembre 2014 09:55

La passeggiata

In questo appuntamento del Lunedì voglio raccontarvi una storia (vera). Succede anche nel 2014, anche nell’era del “Siamo tutti brillanti eternamente giovani e belli”, anche nell’era social, di poter essere soli. La solitudine non è sempre una condanna o una…

Pubblicato in Diario di una donna trafelata
Scritto da Anna De Blasi
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Lunedì, 24 Novembre 2014 01:09

Cubotti al caffè su crema di rum e nocciole

Per il fine settimana propongo un dolce da "adulti", ha tutti gli elementi che lo rendono idoneo a concludere un pasto in modo speciale. Rum, nocciole, caffè e cioccolato fondente gli ingredienti che lo caratterizzano, una calda combinazione di sapori…

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Scritto da Concetta Donato
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Venerdì, 21 Novembre 2014 01:35

Osteria Palazzo Genchi a Fagnano Castello (CS)

La storia ha sempre il suo fascino e percorrere i vicoletti del centro storico di Fagnano Castello per varcare la soglia di Palazzo Genchi non fa eccezione. Si lascia il mondo esterno fuori per accomodarsi ad uno dei tavoli dell'Osteria…

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Scritto da Concetta Donato
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Giovedì, 20 Novembre 2014 01:29

È ora di..., di Leo Timmers

È un librotto quadrato, maneggevole seppur di dimensioni considerevoli, con i due angoli esterni arrotondati. Il testo è in carattere maiuscolo-centrato e gioca sul concetto di azione-reazione. Ogni breve descrizione della circostanza che ha per soggetto/attore Elefante, con le sue…

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Scritto da Mariateresa De Rosis
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Mercoledì, 19 Novembre 2014 11:16

Il rito del sabato pomeriggio

La vita è fatta di riti, che si ripetono, moltiplicandosi in infiniti atti, come in una commedia. Uno di questi che mi accompagna, ed accompagna un po’ le donne in generale, è “la piega da sabato pomeriggio”. L’appuntamento settimanale dalla…

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Scritto da Anna De Blasi
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Lunedì, 17 Novembre 2014 11:17

Pacchetti di spada speziati con verza e zucca

Un piatto ricercato ed elegante che con l'uso delle spezie tandoori richiama l'oriente, anche nei caldi colori. Un modo insolito di servire il pesce spada che non diventerà affatto stopposo ma resterà tenerissimo e gustoso, grazie alla marinatura precedente. Consiglio…

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Scritto da Concetta Donato
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Venerdì, 14 Novembre 2014 08:51

La musica provata di Erri De Luca

Erri De Luca nel suo ultimo lavoro dal titolo “La Musica provata” racconta di musiche che si sono mischiate alla sua vita. Una trilogia, formato libro, film e dvd (il primo per Feltrinelli, gli altri due per OhPen) in cui…

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Scritto da Mariateresa De Rosis
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Mercoledì, 12 Novembre 2014 16:47

I mali della Calabria? Risalgono alla seconda Guerra Punica

Ho sempre imputato alla “fatale alleanza” dei Bruzi con Annibale, durante la seconda guerra Punica (218 a.c.), l'origine dei mali della Calabria, distrutta dalla dura reazione di Roma. A causa di quella letale scelta, agli antenati calabresi “non restò che…

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Scritto da Alcide Simonetti
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Martedì, 11 Novembre 2014 19:42

A "Chi" piace il gelato?

Che il gelato, estate ed inverno, piaccia proprio a tutti è risaputo. Piace a donne e uomini, grandi e piccoli. Alla frutta o alla crema. Che il gelato, a meno che non si parli di ragazzini delle scuole medie o…

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Scritto da Anna De Blasi
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Lunedì, 10 Novembre 2014 10:25

Rotolo di gnocchi di zucca gratinato al Pecorino

Mi piace fare un uso creativo di quanto l'orto offre e siccome questa è la stagione delle zucche mi pare doveroso parlare di zucca, perfetta per realizzare anche degli gnocchi che prendono un gusto ed un colore diversi dal consueto.…

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Scritto da Concetta Donato
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Venerdì, 07 Novembre 2014 11:13

Osteria San Francesco ad Altomonte (CS)

Motivi per andare ad Altomonte ne ho sempre trovati molti, in tutte le stagioni mostra i suoi lati migliori, arte e cultura s'intersecano con spettacoli ed eventi rendendo ogni visita un piacevole ricordo. Un motivo in più per andare ad…

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Scritto da Concetta Donato
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Giovedì, 06 Novembre 2014 04:25

Altro...

Mettete tutto in disordine! Storielle al contrario - Tutti contenti o no?

Libri per piccini.Leggere e giocare con i libri: un bel modo per coccolare i propri bambini e spiegare loro il senso della vita. Questa settimana consiglio:Mettete subito in disordine! Storielle al contrarioVivian Lamarque e Nicoletta Costa ci portano in una…

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Scritto da Mariateresa De Rosis
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Mercoledì, 05 Novembre 2014 16:06

Adda passà a’ nuttata

Adda passà a’ nuttata diceva una delle più grandi personalità del teatro del Novecento: Eduardo De Filippo. Come grande uomo di teatro ha costruito sogni e realtà altre, ma è stato soprattutto uomo radicato nella sua realtà. Nelle sue commedie…

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Scritto da Anna De Blasi
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Lunedì, 03 Novembre 2014 02:53

Omelette soufflé di castagne con mele e rosmarino

Tra sagre di castagne e boschi pieni di ricci una ricetta a base di frutti autunnali. Un dolce che sa di antico a base di frutti autunnali, delle omelette con farina di castagne farcite con una composta di mele e…

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Scritto da Concetta Donato
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Venerdì, 31 Ottobre 2014 06:58

Niente è come te di Sara Rattaro

Sara Rattaro torna con un romanzo potente e intenso che sa come avvicinarsi al cuore di tutti: Niente è come te. La storia di quell'istante in cui non importa più cosa è giusto o cosa è sbagliato. Nessuno fa solo…

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Scritto da Mariateresa De Rosis
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Mercoledì, 29 Ottobre 2014 11:16

Che pasticcio Bridget Jones

Dov’è finita Bridget Jones? La “mia” Bridget Jones? Dissolta. Sparita, fra nuvole di botulino e/o lifting. Trentenne, fumatrice, con qualche chilo in più, sicuramente non astemia, anzi, un po’ imbranata. In una parola sola: adorabile! Così lontana dalla (nauseante ed…

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Scritto da Anna De Blasi
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Lunedì, 27 Ottobre 2014 07:39

Biscotti con cioccolato, mandorle, rum e uvetta

Trick or Treat? Un bonbon ou un coup de baton? Dolcetto o scherzetto? Ormai è d'obbligo anche in Italia festeggiare Halloween e allora che non manchino i dolcetti.Questi sono con cioccolato, rum, mandorle e uvette. Una vera delizia da preparare…

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Scritto da Concetta Donato
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Venerdì, 24 Ottobre 2014 14:40

Il Biscardino a Cropalati (CS)

In località Biscardi, nella Sila Greca Calabrese, poco sopra l'affascinante borgo di Cropalati, dov'è possibile ammirare i ruderi del Castello Feudale, innumerevoli chiese e palazzi nobiliari, è ubicato Il Biscardino un agriturismo che, aperto da pochi mesi, sta già facendo…

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Scritto da Concetta Donato
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Giovedì, 23 Ottobre 2014 19:02

Libri per piccini

Il sogno di molte mamme è avere un figlio che si appassioni e si intrattenga con buoni libri, è anche vero che questo piacere non si può insegnare a tavolino come le tabelline o le capitali del mondo. Se i…

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Scritto da Mariateresa De Rosis
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Mercoledì, 22 Ottobre 2014 10:29

Altro che "poteri forti"! Per rinascere bisogna uscire dall'immobilismo

Gli italiani sono campioni nel complottismo. Hanno raggiunto un'accentuata sorta di immaginazione che distorce la percezione della storia, ritenendo che la “vera verità” sia occulta, nascosta in un luogo oscuro, dove uomini potenti o “pupari”, facenti parte di gruppi di…

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Scritto da Alcide Simonetti
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Martedì, 21 Ottobre 2014 13:13

TV cattiva maestra (?)

La tv è cattiva maestra, sentenziò Popper. E così fu. Sembrerebbe essere divenuto uno sport nazionale quello di criticare la tv. Male supremo. Fomentatrice di tutti i vizi. Contenitrice di stupidità. Tutti in Italia si appassionano alla rara tv intelligente.…