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Mousse alla ricotta nei limoni

Un dessert fresco e di facilissima esecuzione il classico esempio in cui oltre agli ingredienti, che devono essere di primissima qualità, è la presentazione a far davvero la differenza. Una fresca mousse di ricotta appena aromatizzata al limoncello da servire…

E la chiamano Estate ….

E la chiamano Estate, questa Estate senza te… Pene d’amor perduto, ed anche incipit da dedicare al sole e alla sua latitanza, per questo 2014. Pioggia, vento, clima autunnale, grigio un po’ in tutta Italia. E così per questo 2014…

Pappa al pomodoro

Una zuppa che ha tutto il sapore dell'estate. Tipica della Toscana si addice benissimo anche ad esser preparata da noi che in fatto di pomodori ed olio buono siamo ai vertici. Il pane previsto nella ricetta originale è quello sciapo…

Torta allo Yogurt caffè e cioccolato

Una ricetta semplicissima quella allo yogurt che si prepara senza l'uso della bilancia e denominata appunto sette vasetti dal momento chel'unità di misura e il vasetto dello yogurt. Oggi ve ne presento l’ennesima variante arricchita da caffè e gocce di…

Carote all'agro

In Estate soprattutto si ha voglia di contorni freschi, facili da preparare e che magari con una bistecca ai ferri siano in grado di risolvere la cena. Vi propongo una ricettina sfiziosa con le carote, economica e davvero semplice si…

Insalata di riso leggera

Le insalate di riso e pasta in questo epriodo sono molto gettonate ma nn pensate di mangiare leggero se aggiungete vari condiriso all'olio, würstel, tonno in scatola e maionese, vi offro una gustosa alternativa con verdure fresche, pollo e formaggio…

C'eravamo tanto amati...

C’eravamo tanto amati, e poi, non ci amammo più. Succede. L’amore è eterno finché dura, sosteneva (ancor prima di Carlo Verdone) Henri de Regnier. Il matrimonio non si sottrae a questa massima: anch’esso è eterno solo finché dura. L’Italia nel…
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